Lax spetskal i ugn

Sojalax med bakad spetskal. Laxa till det mitt i veckan med en smakrik allt i ett-ratt baserad pa laxfile, spetskal och purjolok. Det som sedan gor ratten sa magisk ar smaksattningen med japansk soja, sesamfro och lime, dels en het chilimajonnas med annu mer lime. Superfrascht!. 1 lax med ingefara och honung 2 Satt ugnen pa grader. Klyfta spetskalen i fyra klyftor, skar bort lite fran nedersta roten. Fordela spetskal och lax i en ugnsform. Klicka ut smoret over spetskalen, sa smoret kan smalta in i kalen. Salta och peppra. Hall ner citronsasen i formen och tillaga i ugnen tills laxen ar genomstekt, ca 20 minuter. 3 asiatisk lax spetskal 4 Lax och kal. 1 st Spetskal 1 st Rodlok st Lime g Laxfile Farsk g Gronkal 1 msk Farsk ingefara 2 msk Japansk soja msk Olivolja 2 tsk Sesamfro 1 krm Salt Fint 1 krm Svartpeppar Malen. 5 Spetskal: Nar laxen stekt klart kan du hoja temperaturen pa ugnen till grader och rosta kalen nagra minuter sa att den far en gyllenbrun yta pa de yttersta bladen. Servera laxen med den ugnsrostade spetskalen, matvete och chili-och vitlokssas vid sidan av. 6 1 tsk farskpressad limesaft. salt. Satt ugnen pa °C. Lagg laxen i en ugnsform. Dela spetskalen i 6 klyftor pa langden. Ansa, skolj och skar purjon i ca 2 cm stora bitar. Lagg gronsakerna runt om laxen. Blanda olja, soja, sesamolja och limeskal i en skal. Ringla over lax och gronsaker och blanda runt. 7 lax i ugn soja, honung 8 Hall ner citronsasen i formen och tillaga i. 9 Tag ut formen ut. 10 grillad lax med spetskal 11