Vad menas med koka upp

Vattnet ska koka upp sa att tydliga bubblor syns. Lagg allt i en kastrull och lat det koka upp. Stek murklor och lok, tillsatt vin och lat koka upp. Lagg i kottet i den reducerade buljongen och koka upp. – Det ar en dosfraga, men det racker med att koka upp. For potatisen maste hinna koka upp forst innan jag borjar steka. 1 restaurang ordlista 2 Man gor en vatska tjockare genom att blanda ner en redning. En redning ar mjol (vetemjol, potatismjol, maizena) utblandad med lite vatten. Denna tillsatts i en fin strale under kraftig omrorning. Lat sedan vatskan koka upp. reducera. 3 koka bort vatska kottfarssas 4 Lat sedan vatskan koka upp. Reducera. ar att lata sas eller vatskan i en gryta att koka sa lange att en del dunstar bort. Den kvarvarande vatskan blir fylligare i smaken och far en tjockare konsistens. Detta kallas ocksa for att koka ner. Rimma. ar att gnida in kott eller fisk med salt och socker. 5 Marinerad vitlok. Vitloksklyftorna far en mildare smak genom att kokas i vatten och vitvinsvinager. Lat sedan vitloksklyftorna marineras i sotman fran honung och balsamvinager tillsammans med smak chilin och salladskryddan. 6 Synonymer: sjuda, brygga. Betydelse: Sages om flytande amnen, som upphettas till den grad, att de smaningom ofverga till luftform och dervid uppkasta bubblor och svalla pa ytan. Synonymer: svalla, svullna, valla, posa, jasa, sjuda, uppsvalla. Kalla: "Svenska sprakets synonymer" av A.F. Dalin. 7 vad betyder sjuda i matlagning 8 t. 9 Koka Upp betyder ungefar detsamma som hetta upp. 10 vad betyder frasa i matlagning 11 koka snabbt 12