Kokt potatis brynt smor

Krossa/dela potatisen i mindre bitar. Stek till frasig konstens och fin farg i smor i en stekpanna. Salta. Lagg upp potatisen pa tallrikar. Toppa med lojrom, smetana rodlok, graslok och dill. Avsluta med att ringla over brynt smor och lagga pa en citronklyfta. Mal over lite svartpeppar. 1 koka farskpotatis i smor 2 Gor sa har. Oppna matlagningslaget. Satt ugnen pa grader. Dela potatisen. Skar sparrisen i bitar. Ansa och dela radisorna. Smalt smoret i en panna och bryn det under omrorning t ex med visp. Ta pannan fran varmen och blanda i gronsaker och timjanblad. Salta och peppra. 3 farskpotatis i ugn 4 Koka farskpotatisen i saltat vatten i cirka minuter. Smalt smoret i en kastrull under omrorning tills det slutat skumma, har en gyllene farg och doftar notigt. Ringla smoret over farskpotatisen vid servering och toppa med farska orter och flingsalt. Servera ev med graddfil. 5 Farskpotatisen far har sallskap av riktigt somriga smaker som radisor och graslok samt brynt smor. Koka potatisen forsiktigt sa att den inte spricker. Bryn smoret tills det doftar notter och skar radisor och graslok fint. 6 Hall genast over i en varmetalig skal och lat svalna till rumstemperatur. Skrubba farskpotatisen och lagg i en ugnsform. Blanda med salt och halften av oljan. Tillaga mitt i ugnen min eller tills potatisen ar klar. Lat svalna nagot. Riv osten. Mixa det brynta smoret med ost och resterande olja. Klicka over potatisen vid. 7 farskpotatis koktid 8 Smalt smoret i en kastrull under omrorning tills det slutat skumma, har en gyllene farg och doftar. 9 Smalt smoret i en kastrull pa medelvarme och lat det hettas upp tills det ar gyllenbrunt och borjar lukta. 10 potatissallad brynt smor fredriks fika 11